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| Milch Informationen |
| Kuhmilch: |
100%
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| Käse Informationen |
| Käseart: | Frischkäse (FK) |
| Reifungsart: | Ohne Reifung |
| Käsegeschmackswelt: | mild-fein |
| F.i.T.: | 65% |
| Fett abs.: | ca. 26% |
| Allergene: |
Milch und Milcherzeugnisse
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| Laktose: |
enthalten
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| Lab: |
mikrobielles Lab
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| Salz: |
Kochsalz
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| Sonstige Informationen |
| Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: |
Becher
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| Höhe: |
3.5 cm
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| Länge: |
9 cm
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| Breite: |
9 cm
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| Gesamtgewicht: |
0,1 kg
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| Genusstemperatur: |
6 °C
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| Beschreibung der Charakteristik: | Klassischer Brotaufstrich mit leicht bröckeliger Konsistenz. Bojar Classic eignet sich durch seinen frischen neutralen Geschmack auch hervorragend zum selbst Verfeinern mit Gemüse und Gewürzen. |
| Verwendungsmöglichkeiten: |
Bojar kann sehr vielseitig verwendet werden. Er eignet sich sowohl als Brotaufstrich, zum Garnieren oder als Vorspeise, aber auch in der warmen Küche lassen sich Suppen und Saucen mit Bojar abrunden und verfeinern.
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| Geschichte/Besonderheiten: |
Bojar ist der Klassiker unter den österreichischen Frischkäsen. Er zeichnet sich nicht nur durch seine typische Konsistenz und die köstlichen Sorten aus, sondern auch durch seine Vielfältigkeit. Die praktischen 100g Packungen sind wiederverschließbar und sorgen dafür, dass die Sorten "5 Kräuter", "Schnittlauch", "Kren-Karotte", "Knoblauch-Zwiebel" und "Classic" lange frisch bleiben.
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| Getränkeempfehlungen: |
junge, frische Weißweine, Sekt (Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Muskateller)
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| Beigabe: |
Brot (Weiß- und Schwarzbrot), Gemüse, Cracker
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| Hersteller |
| Berglandmilch eGen |