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Schärdinger Gervais
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| Allgemeine Informationen |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Bundesland: | Niederösterreich |
| Region: | Mostviertel |
Ausgezeichnet
mit dem: |
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| Produktionsbetrieb: | Berglandmilch eGen
Schubertstraße 30, 4600 Wels |
| Vertrieb: | Berglandmilch eGen
Schubertstraße 30, 4600 Wels |
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| Milch Informationen |
| Kuhmilch: |
100%
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| Milch-Zusatzinfo: |
pasteurisierte Milch
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| Käse Informationen |
| Käseart: | Frischkäse (FK) |
| Reifungsart: | Ohne Reifung |
| Käsegeschmackswelt: | mild-fein |
| Rinde genießbar: |
nein
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| F.i.T.: | 65% |
| Fett abs.: | ca. 26% |
| Allergene: |
Milch und Milcherzeugnisse
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| Laktose: |
enthalten
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| Lab: |
mikrobielles Lab
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| Salz: |
Kochsalz
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| Sonstige Informationen |
| Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: |
Becher
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| Höhe: |
4 cm
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| Länge: |
11 cm
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| Breite: |
8 cm
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| Gesamtgewicht: |
0,125 kg
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| Genusstemperatur: |
6 °C
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| Beschreibung der Charakteristik: | Schärdinger Gervais ist ein cremiger, streichfähiger Frischkäse mit mild-aromatischem Geschmack, je nach Sorte schmeckt der Frischkäse mild-fein oder nach frischen Kräutern. |
| Verwendungsmöglichkeiten: |
Schärdinger Gervais findet als Brotaufstrich, als Garnierung oder als Fülle für Schinkenrollen genauso Verwendung wie als Basis für Aufläufe oder zum Verfeinern von Suppen und Saucen
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| Geschichte/Besonderheiten: |
Der praktische Doppelbecher mit den separat verschlossenen Kammern hält den Gervais frisch und sorgt für einen langen Genuss.
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| Getränkeempfehlungen: |
junge, frische Weißweine, Sekt (Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Muskateller)
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| Hersteller | | Berglandmilch eGen |
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