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Salzburger Land Almkönig Bio
	Allgemeine Informationen Herkunftsland: Österreich Bundesland: Salzburg Region: Salzburg Ausgezeichnet mit dem:
Produktionsbetrieb: Alpenmilch Salzburg Gesellschaft M.b.h Milchstraße 1, 5022 Salzburg Vertrieb: Alpenmilch Salzburg Gesellschaft M.b.h Milchstraße 1, 5022 Salzburg
Milch Informationen Kuhmilch: 100% Milch-Zusatzinfo: Biomilch, pasteurisierte Milch   Käse Informationen Käseart: Schnittkäse (SK) Reifungsart: Gärungsreifung Käsegeschmackswelt: mild-fein Reifedauer: 5 Woche(n) Zusatzinfo Käseart: Bio Großloch-Schnittkäse F.i.T.: 45% Fett abs.: ca. 26% Allergene: Milch und Milcherzeugnisse Laktose: nicht enthalten Lab: mikrobielles Lab Salz: Kochsalz   Sonstige Informationen Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Stange Höhe: 10 cm Länge: 32 cm Breite: 10 cm Gesamtgewicht: 3 kg Genusstemperatur: 21 °C Beschreibung der Charakteristik: Almkönig Bio zeichnet sich durch seinen besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus, der sich nach einer wochenlangen Reifezeit unter speziellen Reifebedingungen entwickelt. Die Milch für die Produktion stammt von streng kontrollierten kleinstrukturierten alpinen Bio-Bauernhöfen und wird täglich frisch geliefert. Verwendungsmöglichkeiten: Passend zu jedem Anlass für biologisch bewusste Esser. Geschichte/Besonderheiten: Sein Name verweist auf die Herkunft der Milch und seinen königlichen Geschmack, besonders hervorgehoben durch die Verwendung von reiner Biomilch. Getränkeempfehlungen: Gehaltvolle, nicht zu elegante, körperliche, trocken ausgebaute Weißweine, nicht zu leicht im Alkohol wie: Neuburger, Rotgipfler, Sämling oder vollmundige, samtige, würzige Rotweine wie St. Laurent Beigabe: Trauben, Walnüsse, Krischtomaten   Hersteller Alpenmilch Salzburg Gesellschaft M.b.h

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