|
|
|
Schärdinger Die Schlanke Linie Traungold
|
|
|
| |
| Allgemeine Informationen |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Bundesland: | Oberösterreich |
| Region: | Innviertel |
|
| |
| Produktionsbetrieb: | Berglandmilch eGen
Moosham 10 Betriebsgebäude I, 4943 Geinberg |
| Vertrieb: | Berglandmilch eGen
Moosham 10 Betriebsgebäude I, 4943 Geinberg |
|
| |
| Milch Informationen |
| Kuhmilch: |
100%
|
| Milch-Zusatzinfo: |
pasteurisierte Milch
|
| |
| Käse Informationen |
| Käseart: | Schnittkäse (SK) |
| Reifungsart: | Gärungsreifung |
| Käsegeschmackswelt: | mild-fein |
| Rinde genießbar: |
ja
|
| F.i.T.: | 25% |
| Fett abs.: | ca. 13% |
| Allergene: |
Milch und Milcherzeugnisse
|
| Laktose: |
nicht enthalten
|
| Lab: |
mikrobielles Lab
|
| Salz: |
Kochsalz
|
| |
| Sonstige Informationen |
| Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: |
Stange
|
| Höhe: |
8 cm
|
| Länge: |
30 cm
|
| Breite: |
12 cm
|
| Gesamtgewicht: |
2,3 kg
|
| Genusstemperatur: |
6 °C
|
| Beschreibung der Charakteristik: | mild-feiner, leicht süßlicher Schnittkäse mit vielen kleinen Löchern und nur 13% Fett |
| Verwendungsmöglichkeiten: |
für die Jause, die Käseplatte, zum Kochen und als Salatkäse der Traungold überzeugt durch seinen einzigartigen, süßlichen Geschmack
|
| Geschichte/Besonderheiten: |
Mit seinem typischen mild-feinen, leicht süßlichen Geschmack zählt der Traungold leicht zu den beliebtesten kalorienarmen Käsesorten. Während seiner Reifezeit erhält der Käse durch die Propionsäuregärungsreifung sein unverwechselbares Aroma und den typischen feinlöchrigen Käseteig.
|
| Getränkeempfehlungen: |
leichte, trockene Weißweine (Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder)
|
| |
| Hersteller | | Berglandmilch eGen |
|
Diese Website wurde mit größtmöglicher Sorgfalt zusammengestellt. Trotzdem kann keinerlei Gewähr für Fehlerhaftigkeit und Genauigkeit der enthaltenen Informationen übernommen werden. Insbesondere unterliegen Beschreibung, Zusammensetzung und Verarbeitung der einzelnen Produkte der ausschließlichen Verantwortung des hier listenden Produzenten. Jegliche Haftung für Schäden, die direkt oder indirekt aus der Benutzung dieser Website entstehen, wird ausgeschlossen, soweit diese nicht auf Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit beruhen.
Eine Haftung ist - auch für die Richtigkeit, die Vollständigkeit und Aktualität der verlinkten Internetangebote - ausgeschlossen.
