Taufschein
Schärdinger Die Schlanke Linie Bergtilsiter 25%
	Allgemeine Informationen Herkunftsland: Österreich Bundesland: Steiermark Region: Weststeiermark
Produktionsbetrieb: Berglandmilch eGen Schubertstraße 30, 4600 Wels Vertrieb: Berglandmilch eGen Schubertstraße 30, 4600 Wels
Milch Informationen Kuhmilch: 100% Milch-Zusatzinfo: pasteurisierte Milch   Käse Informationen Käseart: Schnittkäse (SK) Reifungsart: Milchsäure- und/oder Gärungsreifung und Oberflächenreifung mit Rotkultur Käsegeschmackswelt: würzig-kräftig Rinde genießbar: ja F.i.T.: 25% Fett abs.: ca. 13% Allergene: Milch und Milcherzeugnisse Laktose: nicht enthalten Lab: tierisches Lab Salz: Kochsalz   Sonstige Informationen Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Stange Höhe: 10 cm Länge: 30 cm Breite: 10 cm Gesamtgewicht: 3 kg Genusstemperatur: 6 °C Beschreibung der Charakteristik: Typisch für den Bergtilsiter von der Schlanken Linie sind die vielen unregelmäßigen Schlitz-/Bruchlöcher, der schnittfeste, geschmeidige Teig und sein kraftvoller, würzig-kräftige Geschmack von der Rotkultur - und das trotz eines Fettgehalts von nur 13%. Verwendungsmöglichkeiten: Schärdinger Bergtilsiter von der Schlanken Linie eignet sich für alle Liebhaber von würzig-kräftigem Käse, die sich gerne fettarm ernähren möchten. Geschichte/Besonderheiten: Diese Käsesorte, welche etwa um 1820 erstmals nahe der Stadt Tilsit in Ostpreußen erzeugt wurde, ist schon seit ca. 100 Jahren in Österreich heimisch geworden und wird als Schärdinger Bergtilsiter in 3 unterschiedlichen Fettstufen in der� Käserei Voitsberg/Steiermark hergestellt. Getränkeempfehlungen: reife, vollmundige Weiß- und Rotweine (Weißburgunder, Chardonnay, Merlot, Blaufränkisch)   Hersteller Berglandmilch eGen

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