WORLD CHEESE AWARDS 2011

Der World Cheese Award ist der weltweit größte Käsewettbewerb. Er fand vorige Woche in Birmingham (England) statt. 2.500 Käse aus 30 Ländern stellten sich einer internationalen Fachjury. Österreich holte dabei dreimal Super-Gold, vier Gold Awards, acht Auszeichnungen in Silber und dreizehn in Bronze.

„Dieser Erfolg bei den World Cheese Awards 2011 zeigt einmal mehr, dass die Marke Österreich im In- und Ausland punktet und die heimische Qualitätsstrategie im Lebensmittelbereich auf überaus fruchtbaren Boden fällt. Unsere Bäuerinnen und Bauern sorgen für beste Milch, die dann in den heimischen Molkereien zu Käseprodukten der Spitzenklasse verarbeitet wird. Dass diese Anstrengungen nun mehrfach mit Edelmetall ausgezeichnet worden sind, macht deutlich, warum Österreich mittlerweile selbst traditionelle Käsenationen wie die Schweiz beim Export in den Schatten stellt. Unsere heimische Käsewelt ist schmackhaft, qualitativ und vielfältig. Das schätzen Konsumenten in Österreich genauso wie in anderen Teilen der Welt", gratuliert Lebensminister Niki Berlakovic den ausgezeichneten Betrieben.

200-köpfige Fachjury aus 20 Nationen
Die AMA Marketing organisierte die Einreichungen für diesen wichtigen internationalen Wettbewerb und unterstützte die Produzenten maßgeblich in der Organisation. Dadurch wurde für kleinere Erzeuger die Teilnahme oft überhaupt erst möglich. Alle Einreichungen mussten sich im Vorfeld den sehr selektiven Ausschreibungsbestimmungen unterziehen, sodass schon im Vorhinein nur die Besten in die Wertung kommen. Die strenge Jury bestand aus 200 Fachexperten aus über 20 Ländern. Insgesamt wurden 80 rot-weiß-rote Käsespezialitäten eingereicht, die folgenden dürfen sich über eine Medaille auf Weltmeister-Niveau freuen:

Drei SUPER-GOLD (eine Art „Meister aller Klassen") erging an

• Berglandmilch Tiroler Felsenkellerkäse
• Kärntnermilch Bio Rahmkäse
• Sennerei Oberdorf Vorarlberger Bergkäse

Vier Gold Auszeichnungen für Österreich

• Furore Handelsges. Bregenzerwälder Ursalzkäse
• Furore Handelsges. Bregenzerwälder Alpenkäse
• Obersteirische Molkerei Erzherzog Johann (Kategorie Geschmack)
• Sennerei Andelsbuch Bergkäse 6 Mon

Acht Mal Silber erging an

• Berglandmilch Tiroler Adler
• Gebrüder Woerle Mondseer
• Gmundner Molkerei Gmundner Berg Premium
• Gmundner Molkerei Traunkirchner Raclette
• Milchstern Käserei „Hildegards Garten"
• Milchstern Käserei Berg-Brie Bio
• Milchstern Käserei Bio Tiroler Gold
• Obersteirische Molkerei Steirischer Bergkäse

13 Mal Bronze ging an:

• Kärntnermilch Mölltaler Selection
• Kärntnermilch Drautaler Natur
• Käsehof Original Bergkäse
• Milchstern Käserei Tiroler Korbkäse Bio
• Obersteirische Molkerei Erzherzog Johann (Kategorie Neuheit)
• Pinzgaumilch Tiroler Sennkäs
• Pinzgaumilch Original Pinzgauer Bierkäse
• Rupp Käseexport Alma, Österreichischer Bergkäse 3 Monate
• Sennerei Huban Hubaner Original
• Sennerei Huban Hubaner Bergkäse
• Sennerei Huban Hubaner Special
• Vorarlberg Milch Ländle Mostkäse
• Vorarlberg Milch Ländle Weinkäse

Im Bundesländer-Ranking war damit Vorarlberg mit zehn Awards am erfolgreichsten. Dahinter folgen Oberösterreich, Salzburg und Tirol mit je vier Awards und die Steiermark und Kärnten mit je drei Awards.