Taufschein
Graukäse
	Allgemeine Informationen Herkunftsland: Österreich Bundesland: Tirol Region: Zillertal
Produktionsbetrieb: Zillertaler Heumilch-Sennerei eGen Sennereistraße 22, 6263 Fügen Vertrieb: Zillertaler Heumilch-Sennerei eGen Sennereistraße 22, 6263 Fügen
Milch Informationen Kuhmilch: 100%   Käse Informationen Käseart: Sauermilchkäse (SMK) Reifungsart: Sauermilchkäse Käsegeschmackswelt: g`schmackig Rinde genießbar: ja F.i.T.: 0% Fett abs.: ca. 0% Allergene: Kuhmilch Laktose: nicht enthalten Lab: tierisches Lab Salz: Speisesalz   Sonstige Informationen Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Laib Beschreibung der Charakteristik: Grau-grüne, etwas grüne bis speckige Oberfläche Grau-grün mit verlaufendem hellen Kern, durchgehend topfig Randzone ist leicht herb, pikant, mild säuerlich, typisch eigener Reifungsgeruch   Hersteller Zillertaler Heumilch-Sennerei eGen

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