Gebackene Käse-Sandwiches Die Zutaten (für 4 Portionen): 8 dünne Weißbrotscheiben 8 dünne Emmentaler oder Gouda 4 dünne Schinkenscheiben 2 Eier 50 g Teebutter 50 g Mehl 100 g geriebenen Emmentaler Öl zum Herausbacken   15 Minuten

Die Zubereitung:
Legen Sie auf hauchdünn mit Teebutter bestrichene Weißbrotscheiben eine Scheibe Käse. Darauf kommt eine Scheibe Schinken, die vorher in verschlagenen Eiern gewendet wurde. Darauf legen Sie wieder eine Scheibe Käse, dann geben Sie eine Weißbrotscheibe darüber. Drücken Sie das Sandwich zusammen und legen Sie es in Mehl, Ei und geriebenen Käse. Dann braten Sie das Käse- Sandwich in heißem Fett beidseitig goldbraun.

Ein Tipp:
Zu diesem Snack passen Oliven und ein trockener Riesling.

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