Käse-Biscuits Die Zutaten (für 20 Stück): 2 Eier 2 EL Milch 60 g geriebener Emmentaler 60 g Mehl 1 TL Backpulver Kümmel Salz Zitronenpfeffer       20 Minuten

Die Zubereitung:
Vermengen Sie Eier, Milch, Emmentaler, Gewürze und Mehl, das mit Backpulver vermischt ist. Die Mischung rühren Sie zu einem Teig. Diese Masse streichen Sie auf ein befettetes Blech. Zum Bestreuen verwenden Sie Kümmel. Backen Sie den Teig goldgelb. Das dauert rund 7 Minuten. Sobald das Biskuit überkühlt ist, schneiden Sie die Käsebiskuits in Vierecke.

Ein Tipp:
Die Käsebiskuits machen auch als Suppeneinlage eine gute Figur!

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