Arabischer Salat mit Käse Die Zutaten (für 4 Portionen): Saft von 2 Zitronen 1 Avocado 3 Birnen 1 TL Honig 1 Blattsalat 1 EL Balsamicoessig 2 EL Olivenöl 125 g Rosinen Kerne von 1 Granatapfel Salz, Pfeffer 200 g Schafkäse oder Hartkäse (Asmonte)   10 Minuten

Die Zubereitung:

Geben Sie den gewaschenen und zerteilten Salat in eine Schüssel. Schneiden Sie Birne und Avocado in Spalten und legen Sie die Früchte in Zitronensaft. Birne und Avocado mischen Sie gemeinsam mit den Rosinen zum Salat. Brechen Sie den Käse und mengen Sie ihn in den Salat. Als Marinade verwenden Sie eine Mixtur aus Öl, Essig und Honig. Ist die Marinade gut gemischt und gesalzen, träufeln Sie sie über den Salat. Zum Schluss bestreuen Sie den Salat mit Granatäpfelkernen.

Ein Tipp:
Dazu empfehlen wir getoastetes Weißbrot.

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